JustEat - Berliner Schüler:innen Unternehmen

JUST EAT – FRISCHE ERGÄNZUNG FÜR DIE SCHULMENSA

An der Heinz-Brandt-Schule in Berlin Weißensee sorgt die Schüler:innenfirma Just Eat seit 2011 für ein erweitertes Pausenangebot. Im Tagesgeschäft bietet das Team Getränke, belegte Brötchen, Sandwiches, Süßigkeiten sowie wechselnde Tagesangebote an und ergänzt damit das Essensangebot der Mensa. Darüber hinaus übernimmt die Firma Caterings für schulische und teileweise externe Veranstaltungen. So belieferte die Schüler:innenfirma bereits die DKJS zu einer Teamklausur mit Suppe und Kuchen.

Eine Idee aus dem Schulalltag
Den Anstoß zur Gründung gaben ein Kollege und die Schulleitung. Ziel war es, Schüler:innen praktische Arbeitserfahrungen zu ermöglichen und Schule zu einem lebensnäheren Ort zu machen.

Teamarbeit mit geteilter Verantwortung
Aktuell arbeiten zwei Teams mit jeweils zehn Schüler:innen aus dem 9. und 10. Jahrgang mit. Sie teilen sich die Schichten während der eineinhalbstündigen Mittagszeit. Da der 10. Jahrgang mehr Zeit im Stundenplan zur Verfügung hat, übernimmt dieser zusätzlich Buchhaltung und Einkauf.

So läuft die Arbeit ab
Der 10. Jahrgang betreibt die Schüler:innenfirma jeden Mittwoch als sechsstündiges Tagespraktikum, ergänzt durch den Einkauf und eine Mittagsschicht an den übrigen Wochentagen. Der 9. Jahrgang ist im Rahmen einer AG eingebunden, wobei sich die Arbeitszeit auf die Schichten verteilt und nur vereinzelt zusätzliche Planungstreffen stattfinden. Insgesamt investiert der 10. Jahrgang etwa sechs Stunden pro Woche, der 9. Jahrgang rund zwei Stunden – hinzu kommen zusätzliche Stunden für Caterings.

Begleitung durch die Lehrkraft
Unterstützt wird die Firma von einer Lehrkraft. Diese bespricht die Einsatzplanung mit, koordiniert die Kommunikation zwischen den Jahrgängen, überprüft Buchhaltung und Hygieneregeln, hilft bei der Preiskalkulation und ist Anlaufstelle für Cateringanfragen – inklusive Unterstützung bei deren Planung, Durchführung und Transport. Die Leitung der Firma liegt bei ihr, Absprachen zwischen den Mitgliedern werden hauptsächlich mittwochs getroffen.

Pläne für die Zukunft
Das Team möchte einen Snack-Automaten etablieren, der auch außerhalb der Öffnungszeiten ein kleines Angebot bereitstellt. Eine eigene Website oder Social-Media-Kanäle gibt es derzeit nicht. Eigentlich ist die Schüler:innenfirma auf der Schulhomepage verlinkt, diese wird jedoch gerade überarbeitet, sodass der Eintrag momentan fehlt.